Гели и покрытия
Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки
Взять на вооружение гели для тортов стоит, чтобы быстро воплощать в жизнь красочный декор сладких изделий. Используя их, можно сделать глянцевые покрытия бисквитов и маффинов, а еще сделать заключительный аккорд при формировании сладких изделий с фотопечатью или оформлением из свежих ягод и фруктов.
Гели для тортов: горячие и холодные
В каталоге «Будем печь! » - природные гели для тортов холодного и горячего приготовления.
Холодный гель – продукт абсолютно готовый к употреблению. Покрывайте данным продуктом завершенные пирожные для создания зеркального блеска.
Если вы захотели создать торт или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля не обойтись. Желе насытит фрукты и ягоды требуемой жидкостью, и тогда они не начнут преждевременно темнеть и терять внешний вид в холодильнике. Так торт сбережет превосходный вкус и товарный вид гораздо дольше.
Просто необходим холодный гель для тортов, оформленных фотопечатью. Он подарит вафельной и сладкой печати блеск, в добавок сохранит от деформации.
Если нужно сделать желейное покрытие на изделии, необходимо использовать горячий гель. Он функционирует как линза, вот почему фрукты и ягоды смотрятся более крупно и аппетитно.
Перед нанесением горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с водой и нагнетания температуры. Желеобразная масса стабилизирует крупный фруктовый узор и защитит фрукты от утраты вкусовых свойств. Отлично будет выглядеть горячая заливка на ровном десерте.
Добавить вкус и цвет
Обе вариации геля – с едва уловимым ягодным оттенком. Горячему гелю просто придать понравившийся вкус, добавив в готовую прозрачную желеобразную массу сок.
Дать волю фантазии при работе с гелями можно и в области создания оттенка. Чтобы получить сияющий блеск, применяйте блестящие глиттеры или иные красящие вещества.
Купить гель для тортов у нас можно в фасовке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите стильные глянцевые покрытия на кондитерские десерты за 2-3 минуты. Идеальная поверхность искрит, блестит, длительное время остается свежей, не сбегает с неровных поверхностей и не загустевает.
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.