Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Природный источник позитива и орудие от плохого настроения – настоящий шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Искусные шоколатье очень любят бельгийский шоколад – за натуральность и яркость вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–невероятно нежный, темный – элегантно пахнущий, горький – кокетливо аристократичный.
Шоколад и другие продукты из какао-бобов создают основу нашего ассортимента. У нас в «Будем печь! » купить шоколад можно в фасовке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего просто начать взаимодействие с шоколадом – сделать ганаш для выпечки или чтобы кушать вместо «Нутеллы» из универсама. Удобен бельгийский шоколад и для формирования батончиков.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Настоящий шоколад изумителен на вкус. Чтобы сделать нестандартное украшение торта из натурального шоколада нужно будет его темперировать. Только так он удержит роскошь сияния и мягкость в оформлении.
Хорошая альтернатива – глазури. В них уже есть лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся уникальны для украшения кондитерских сладостей. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и ароматом апельсина, виктории, миндаля.
Еще одна неплохая замена шоколада – какао-порошок. Натуральный элемент для кремов и авторских конфет извлекают из тертого какао.
На сайте «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и насыщенный вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из обычных супермаркетов жирность в среднем 2-4%.
Хотите экспериментировать с домашним шоколадом? В таком случае вооружайтесь какао-маслом!
Этот природный компонент делает консистенцию шоколада более жидкой.
Сложно будет без какао-масла и при колорировании белого шоколада. Какао-масло требуется подогреть, следом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом присоединить полученную массу в шоколад.
Купить какао-масло в интернет-магазине «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процедуру темперирования шоколада.
Также у нас в «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для оформления сладостей. Они способны пережить проверку раскаленной духовкой, сохранив форму и вкус хорошего бельгийского шоколада.
Подробнее о товарах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.