Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие ингредиенты любимы кондитерами, ведь популярные мармелад и пастила, муссы и желе не делаются без данных компонентов.
В каталоге «Будем печь! » - природные желирующие вещества растительного и животного происхождения в выгодной упаковке, которые непременно должны находится на рабочей поверхности.
Желатин
Номер один по покупаемости среди рядовых домохозяек - желатин. Любой, кто увлекался готовкой, по крайней мере один раз покупал этот белковый элемент.
В каталоге «Будем печь! » можно купить желатин листовой производства Германии. Желатин не имеет вкуса и аромата, в связи с этим его можно использовать сколько угодно.
Не уступает листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде ингредиент. Купить желатин можно в выгодной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий продукт, регулярно применяемый в диете вегетарианцами. Получают этот продукт из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а также из овощей и корзинок подсолнечника.
У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Изделия на пектине характеризуются очень легкой, неосязаемой структурой и неповторимым фруктовым ароматом.
Ценность термообратимого пектина (NH), имеющегося в ассортименте «Будем печь! », обязательно стоит оценить, если вы решили готовить оригинальные глянцевые покрытия на тортах. Желированную пасту полученную из пектина NH можно переводить в жидкое состояние несколько раз.
Желирующие вещества добавляют в сладкие лакомства в небольшой пропорции – около 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в пакетах 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Нестандартным до сих пор является загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Впрочем, агар-агар довольно долго употребляют в кулинарном деле и в диетическом питании.
Важное отличие от желатина, агар-агар не придает торту калорий. Причем, расходуется его в несколько раз меньше, нежели прочих желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это засохшие и измельченные алые и бурые водоросли.
У нас в каталоге «Будем печь! » продается агар-агар 900 с высокой желирующей способностью.
Купить агар-агар, желатин и пектин для воплощения в жизнь ваших идей, а также получить консультацию по товарам вы можете на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315
Не найдено рубрик для подписки.