Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски работаете с шоколадом или хотя бы однажды старались приготовить собственные конфеты, то данный раздел – вам подходит. Тут собраны (и будут пополняться) всевозможные инструменты и емкости для создания нестандартных объектов из шоколада, статуэток и конфет. Если вы неопытный в этой отрасли кулинарного дела, то наши консультанты помогут вам, какие формы для шоколада купить для вашего уровня.

Самое легкое, но при этом помпезное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот домашний вид конфет стабильно держится в тренде уже несколько лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад боготворили и будут любить всегда! Во-первых, это очень вкусно (при условии, что вы готовите трюфели из натурального сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их готовил профессионал). Но самое ценное – это легко если вы чуть-чуть попрактикуетесь.

Для изготовления таких десертов сделаны особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разного декора. Принцип приготовления и в тех, и в других однотипный:

• вы покрываете емкость растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• ставите в холодное месте.

Если вы формируете только шоколадные сладости, то покрываете емкости до конца, если с начинкой – то наполняете в пару приемов. Сырье, из которого изготовлены формы, вносит незначительные особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы используете их, то рискуете, не имея опыта опыта, при изъятии немного испортить конфетки, поэтому приобретите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними работать легче, но в поликарбонатных емкостях покрытие трюфелей становится более глянцевым и привлекательным.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.