Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные трудности пройдены – выпекли ароматные коржи, любимая начинка и составляющие оформления в предвкушении своего триумфа – нужно так же трепетно подойти к соединению конструкции в единое целое. Момент составления десертов обычно вселяет неуверенность новичкам. И зря! Если закупиться парой самых важных инструментов, он с успехом трансформируется в захватывающее занятие.

Самые большие переживания – собрать десерт неровно или повредить боковые грани. В этих моментах спасает бордюрная лента для торта. Такой лентой прокладывается внутренняя поверхность стального круга, для выпечки. С лентой, после сборки торт получится извлечь очень быстро, без единого повреждения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра шеф-повара часто используют ацетатную пленку для торта - сырье из довольно твердого, гибкого пластика. Ацетатная пленка очень комфорта, экономична, безопасно контактирует с пищевыми продуктами. Безусловно надо применять бордюрную пленку, если в середине кекса присутствуют нежные крема, желе или ягоды, морсы, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, восприимчива к скачкам температур. Эти и множество иных плюсов сделали материал востребованным как среди кулинарных мастеров, так и у домохозяек. Пленку помещают в формы некоторых десертов, закрывают с помощью нее дефекты шоколадных и кремовых поверхностей изделий, закрывают боковины пирожных,   четвертинок торта для удобного отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в нашем магазине можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить готовый корж тоже будет удобно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не сдвинется.

Выручит бордюрная лента для торта и в случае, если вы намерены перемещать бисквит: защитное покрытие поможет осуществить транспортировку осторожно и бережно.

Точнее о товарах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.