Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В голове каждый из нас шаг за шагом продумывает процесс создания кулинарного десерта: начиная с перечня нужных продуктов, заканчивая неповторимым оформлением. Одним из методов украшения является глазурь. Бывает огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У профессионального кондитера свой секрет получения вкусной глазури, но есть моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни ингредиентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам нужно сделать – это просто расплавить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Потом вылить ее сразу же на охлажденное изделие. Температурный шок между горячей глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь тут же схватиться. Далее, спустя 1-2 минуты, можно переходить к декорированию десерта. Применяя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, мерцающий блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на конфеты, рулеты, пирожное, вафли, зефир и прочие десерты.
В глазурь взамен какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури выше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве капель с разнообразными вкусами: клубника, фисташка, мандарин, лайм, классический темный и белый шоколад. Ее главными плюсами остаются:
-
настоящий шоколадный аромат;
-
использование высококачественных ингредиентов;
-
превосходная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в применении;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время застывает и не пристает к упаковке.
Профессионалы в сфере изучения покупательских желаний уже давно доказали, что кулинарные лакомства именно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у покупателей готовой продукции. Потому что даже самое простое пирожное приобретает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Точнее об ассортименте – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.